Fattorie Grottamiranda - San Vito dei Normanni, Provincia di Brindisi

Valkirya

Locale ubicato all'interno delle campagne di serranova un po' difficile da trovare in quanto la strada non è per niente illuminata e non ci sono le insegne, ma fortunatamente con Google Maps È stato più facile trovarlo.
L'attività apre dal giovedì alla domenica Come stabilito qui negli orari, si può prenotare chiamando il numero di telefono.
Ambiente molto carino e accogliente, locale curato nei minimi dettagli.
All'entrata è disponibile un grande bancone con l'esposizione della carne, molto pulito e schematico, intorno invece si ha la vendita di tutti i prodotti che producono loro, della crema di peperoni, alle marmellate, a tanti tipi di vino.
Appena arrivati abbiamo direttamente ordinato la carne sotto stretto consiglio del banconista per evitare lo spreco.
Abbiamo ordinato delle fettine di carne di cinghiale che sono state cotte bene e avevano un sapore abbastanza gustoso ma non si sentiva quel tipico sapore di selvaggio del cinghiale, purtroppo le bombette era i solo di un tipo e la salsiccia solo di due.
Tagliere di salumi e formaggi davvero vari e soprattutto molto buoni e gustosi.
Avrei preferito un pochino più scelta nella particolarità delle bombette e delle salsicce magari trovare anche quella condita.
Bombette: cotte troppo, erano quasi croccanti.
Comunque nella descrizione vi è specificato che è disponibile solo carne di maiale e carne di cinghiale.
La particolarità che invece non mi è stata gradita è stato il fatto che non ci è stato messo a disposizione un menù per poter ordinare magari degli aperitivi o dei contorni, siamo riusciti ad ordinare solo un'insalata ma purtroppo ce l'hanno portata condita e questo onestamente è una cosa che non mi è piaciuta affatto perché ognuno di noi ha esigenze sia di salute, che di gusto per le quali magari non gradiamo l'aceto oppure non gradiamo il sale.
A parte queste due pecche, posso dire con entusiasmo che abbiamo passato una serata piacevole ma soprattutto che la qualità della carne è davvero buona.
Prezzo a persona un po' troppo alto paragonato alla concorrenza

Giorgio R.

Rapporto qualità prezzo imbattibile.
Questo ristorante offre esclusivamente carni di maiale e cinghiale. Tutti gli animali sono allevati in maniera etica e responsabile, e la qualità della carne si sente a ogni boccone.
Il tagliere di salumi è molto variegato, con degli affettati buonissimi, tutti acquistabili in confezioni sottovuoto.
Che dire poi della carne alla griglia... io torno ogni anno per il loro capocollo di cinghiale, mai mangiato niente di così buono... morbido, succoso e saporito.
Anche gli altri tagli di carne sono molto saporiti, unico appunto che mi sento di fare è verso la cottura delle bombette che avrei gradito più cotte. Nonostante questo erano comunque deliziose.
Molto buoni anche i dolci, specialmente la crema di caffè e il sorbetto.
Tornerò l'anno prossimo, consiglio a tutti gli amanti della carne.

K1llerX

Se siete alla ricerca di una esperienza culinaria a base di cinghiale be siete capitati nel posto giusto. I cinghiali sono allo stato semibrado e la maestria nella preparazione degli insaccati e delle carni é da manuale. Servono solo quello che producono quindi niente coca-cola. Tutto superlativo.

K B.

Bellissima fattoria vicino Brindisi, facilmente accessibile in auto. C’è un grande parcheggio di fronte ai cancelli della fattoria. Personale della macelleria davvero simpatico e gentile, io e il mio ragazzo abbiamo lasciato che scegliessero loro per noi, ed è stata l’idea migliore. La carne è davvero buonissima, così come i formaggi e i crostini. L’atmosfera è fantastica, soprattutto per una serata estiva, ci sono molti tavoli ed il posto si affolla parecchio verso le 21 quindi sicuramente consiglio di prenotare in anticipo. È un posto bel posto dove portare i bambini, si intravede qualche animale dalla veranda su cui sono disposti i tavoli. Prezzi più che giusti per qualità e quantità. Unico consiglio che ho per i gestori del posto è che sarebbe bello avere qualche contorno di accompagnamento alla carne (patate in cartoccio/verdure ecc). Per il resto tutto perfetto.

walter B.

Abbiamo cenato in questo posto stupendo, tra gli ulivi secolari. Bistecche di capocollo, pancetta di maiale, salsiccia e bombette, tutto cucinato sulla brace. Tagliere di salumi con pancetta di cinghiale, lonza, prosciutto, salame e formaggi. Fatevi consigliare da loro per le quantità o rischoerete di trovarvi con più roba del dovuto. Stupendo. Personale gentilissimo. Prenotazione obbligatoria. Si paga a peso per cui nessuna sorpresa. Onestissimo.

Mariateresa P.

Siamo stati a cena qualche giorno fa.
Cibo buonissimo, location unica e personale gentilissimo.
Il prezzo assolutamente corretto in proporzione alla qualità del cibo.

Se proprio devo trovare una pecca il vino (rosato della casa) non era buono ed il servizio è stato un po' lento: sono arrivati prima gli affettati e molto dopo il pane e prima il formaggio e molto dopo le marmellate ma c'è da dire che il locale era pieno ed il nostro era un tavolo da 17 persone quindi assolutamente comprensibile.

Nel complesso, posto consigliatissimo.

billirock

Cibo squisito!! I salumi sono buonissimi si sciolgono in bocca. La carne saporita e il vino una delizia.

Ambra C.

Location molto carina. Trovato per caso dopo essere sbarcati a brindisi in camper. Cibo ottimo. Prezzo adeguato. Personale super gentile. Ci hanno anche lasciato dormire nel piazzale di fronte con il camper! Super consigliato