Masseria Nonno Tore Agriturismo Biologico - Tricase, LE

A I. (.

Cucina sana di una volta senza artefatti.
Nell'abitudine di cercare la particolarità in tutto, si dimentica il sapore delle origini.
Questa masseria è una riscoperta dei sapori di una volta.
La semplicità (apparente) dei piatti, fa respirare i profumi di casa.
Tutto è realizzato con cura, passione e precisione.
Il posto è incantevole alla luce del tramonto.
Prendetevi un attimo per fare un giro nella masseria prima di cena o godrete solo in parte questa esperienza.
Consiglio di contattare la masseria con anticipo per prenotare.
Non rimarrete delusi

Simone

Ho avuto il piacere di cenare presso la Masseria Nonno Tore, e devo dire che è stata un'esperienza gastronomica e culturale indimenticabile.

Una delle caratteristiche che più mi ha colpito è stata l'attenzione ai dettagli e la volontà di preservare le tradizioni culinarie. Durante il pasto, il personale passava regolarmente per chiedere se desideravamo ripetere qualche portata, un gesto che ci ha riportato ai tempi in cui l'ospitalità e la generosità erano le protagoniste.

La qualità degli ingredienti ha reso il nostro pasto un'esperienza culinaria autentica. Dai prodotti biologici alla pasta fresca ottenuta dal grano macinato in loco, ogni boccone era una celebrazione di sapori genuini. La cameriera ha persino raccolto mandarini dagli alberi circostanti, sottolineando l'attenzione alla freschezza e all'autenticità.

Tuttavia, sebbene il cibo fosse eccezionale, devo esprimere una leggera delusione riguardo al vino offerto durante la cena. A mio avviso, non era all'altezza delle aspettative e non ha completato in modo soddisfacente l'esperienza gastronomica che altrimenti sarebbe stata perfetta.

In sintesi, Il connubio tra il buon cibo e l'atmosfera rilassata della masseria ha reso la mia visita davvero speciale. Consiglio vivamente la Masseria Nonno Tore a chiunque desideri vivere un'esperienza autentica, dove la tradizione e la qualità si fondono in un connubio unico.

Daniele S.

Fantastica in tutto... Varcando la soglia d'ingresso si ha immediatamente un senso di pace e tranquillità ASSOLUTA... i cibi poi di una bontà e genuini della vera cucina di un tempo Italiana super consigliato

Gianluca D. N.

Siamo stati a cena in questa masseria, eravamo un gruppo di nove persone. Abbiamo cenato all'esterno in un giardino circondato dalla macchia mediterranea con luci soffuse. Molto carino. All'ingresso ci ha accolto una signora indicandoci il nostro tavolo. Propongono il menu fisso, il che è un po limitante per chi non mangia determinate cose. Ma ne eravamo al corrente. Partiamo con gli antipasti: premetto la qualità è molto buona, ma secondo noi le porzioni che ci hanno servito non erano per nove persone. Un po risicate. Per esempio, due terrine piccole di parmigiana per nove persone, abbiamo assaggiato il quantitativo di un cucchiaio a testa. Cosi come la selezione dei salumi e formaggi a mio avviso un po' carente in quantità. Primo di pasta fatta in casa con sugo al pomodoro. La pasta non era scotta anzi era cotta proprio bene, ma troppo troppo semplice per i miei gusti. Quantità giusta per nove persone e buoni sapori. Per secondo ci hanno servito un arista di maiale al forno con una salsa alle erbe. Chiaramente cotta ore prima del nostro arrivo. Qualche fetta era troppo cotta e quindi asciutta. Secondo servito tiepido. Sono rimasto molto deluso. Carta dei vini e delle birre inesistente. Quel giorno non avevano birra da servire. Vino rosato ''della casa'' servito in brocche di vetro. Qualità molto bassa nonostante abbiano menzionato il produttore. Non l'ho bevuto. Dolci fatti in casa buoni, ci hanno servito delle fettine di torta, anche qui si può osare un po di più!! Alla fine ci hanno proposto degli amari fatti da loro come quello al basilico, buonissimo. Servizio molto efficiente e personale molto educato. Sono stati disponibili tutta la sera nei nostri confronti. Nel complesso una buona esperienza. Spero migliorino alcune cose. Grazie per averci ospitato

Bruno I.

Luogo molto caratteristico e ricco di cose ed oggetti del mondo agreste del passato: una sorta di museo piacevole, con esposizione di oggetti, libri, foto, immagini, strumenti vari. Il personale è gentilissimo e ben disposto a soddisfare ogni curiosità dei clienti. Si mangia secondo un itinerario menù fatto di assaggi numerosi e davvero buoni, perché naturali. Pochi i tavoli, atmosfera sobria e piacevolmente silenziosa, in ambiente aperto e illuminato con discrezione. Sono stato benissimo e contento.

Sara G.

Ho scoperto questa Masseria tramite amici e non avrei potuto fare una scoperta più piacevole. È stato come sentirsi a casa, tornare indietro nel tempo, ottima cucina tutta a KM0 e si sente davvero nei piatti. Proprietari gentilissimi e super disponibili anche per visitare la Masseria. Pietanze semplici e davvero curate, per questo deliziose. 🍴☝🏻☺️

Location intima ed immersa nell’entroterra Salentino. Se si vuole vivere a pieno questa terra non si può fare a meno di cenare in questo posto!

Matteo B.

FINALMENTE
Dopo quasi 10 anni sono finalmente riuscito a tornare in questa location singolare. Nonno Tore è una masseria, fanno tutto loro dall'ALFA all'OMEGA. In alcuni periodi dell'anno è chiuso proprio per curare la loro produzione agricola, il che già dà l'idea dell'altissima qualità.
Nonostante la tradizionalità del menu, i piatti sono tutt'altro che banali; nascondono anzi un'elaborazione e degli accostamenti davvero riusciti, senza scadere tuttavia nel gourmet.
Quest'estate il menu era fisso. Al prezzo di 38€ a persona abbiamo spaziato per una gamma di antipasti davvero infinita (stracciatella con pomodoro secco, terrine di parmigiana, formaggi con marmellate e confetture molto particolari, bocconcini di fico e ricotta vaccina, purè di fave e tante altre prelibatezze); passando per delle "sagne torte" al sugo di pomodoro e basilico (tanto semplici e prelibate che non sentivo quel sapore dai tempi di mia nonna); fino ad approdare a carne, dolci e digestivi della casa.
In realtà era un po' come un "all you can eat", nel senso che ogni bis era compreso nel prezzo.
Se nemmeno questo non vi convince fatevi un giro nella gallery e date un'occhiata all'atmosfera antica del locale 😉

Davide C.

Siamo tornati dopo 6 anni in questo agriturismo in quanto conservavamo un buon ricordo sia della cucina che del luogo. Ricordo confermato e forse superato con una bella serata in questo incantevole posto. Un giardino meraviglioso all'interno di una masseria dove cenare in tranquillità. Pochi tavoli atmosfera perfetta. Cucina semplice a menu degustazione fisso fatto con materie prime di grande qualità. Titolari simpatici e pronti a scambiare una parola in tranquillità. Birra artigianale ottima. A presto!