Salumi Baccaro - Minervino di Lecce, LE

Certamente Ecco una presentazione dettagliata di Salumi Baccaro, pensata per fornire informazioni complete e utili a chiunque sia interessato a questa rinomata azienda:

Salumi Baccaro: Un'Eccellenza Pugliese di Rinomata Tradizione

Salumi Baccaro è un’azienda con una storia ricca e appassionante, profondamente radicata nel cuore della Puglia. Da oltre un secolo, questa realtà imprenditoriale si distingue come produttore di salumi di alta qualità, diventando un punto di riferimento per l’eccellenza gastronomica italiana e internazionale. La loro filosofia si basa su un’attenzione maniacale ai dettagli, un rispetto profondo per le tradizioni locali e l’utilizzo di ingredienti selezionati e di provenienza locale.

L'indirizzo della sede principale è: Indirizzo: Via Chisure Nove15, 73027 Minervino di Lecce LE, Italia. Per qualsiasi informazione o richiesta, è possibile contattare Salumi Baccaro telefonicamente al numero: Telefono: 3276933052.

Specialità e Caratteristiche Distintive

La loro offerta spazia da salumi classici come il prosciutto crudo, il salame, il coppa e il pancarrè, a preparazioni più ricercate e innovative. Salumi Baccaro è particolarmente apprezzata anche da steakhouse e ristoranti di alto livello che cercano partner affidabili per la fornitura di prodotti di eccellenza. La loro reputazione si fonda sulla cura della materia prima, l’affinamento artigianale e la lunga stagionatura, che conferiscono ai loro salumi un sapore unico e inconfondibile.

Ecco alcuni punti di forza:

• Tradizione e Innovazione: Un equilibrio perfetto tra la valorizzazione delle ricette tradizionali e l'adozione di tecniche innovative.
• Materie Prime: Utilizzo esclusivo di carne di suino di alta qualità, proveniente da allevamenti locali e selezionati.
• Affinamento: Processi di stagionatura rigorosamente controllati, che garantiscono la maturazione ottimale dei salumi.

Servizi e Accessibilità

Salumi Baccaro si impegna a garantire un’esperienza positiva a tutti i suoi clienti. L’azienda offre un ambiente accogliente e sicuro, con particolare attenzione all’accessibilità. Infatti, il locale è dotato di:

• Bagno accessibile in sedia a rotelle
• Ingresso accessibile in sedia a rotelle
• Parcheggio accessibile in sedia a rotelle
• Tavoli accessibili in sedia a rotelle
• Bagni gender-neutral
• Ambiente LGBTQ+ friendly
• Luogo sicuro per transgender

Inoltre, accettano pagamenti con carte di credito, carte di debito, offrendo un parcheggio gratuito e possibilità di parcheggio in strada gratuito.

Opinioni e Valutazioni

Salumi Baccaro vanta un’ottima reputazione, come testimoniato dalle numerose recensioni su Google My Business. Attualmente, l’azienda riceve una media di 4.8/5 su questa piattaforma, con ben 129 recensioni che ne attestano la qualità dei prodotti e l'eccellenza del servizio. Si consiglia di consultare le recensioni per avere un quadro completo dell’esperienza di altri clienti.

Speriamo che queste informazioni siano utili per chiunque desideri scoprire o approfondire la conoscenza di Salumi Baccaro.

👍 Recensioni di Salumi Baccaro

stefano B.

5/5

Sono stato due volte in questo locale e mi sento veramente di consigliarlo. Il Locale è all'aperto e molto accogliente, il personale è davvero gentile e disponibile e il menù è variegato e sempre in aggiornamento. Il prezzo è davvero contenuto, circa 25/30€ a persona per una cena di carne che può saziare anche i palati più esigenti.
I piatti da non perdere sono sicuramente i taglieri realizzati con salumi di loro produzione , e le bombette, le migliori che abbia mai mangiato.
La carne viene grigliata al momento ed è possibile sceglierla direttamente dal banco frigo, possono essere presenti anche dei fuori menù, io ho optato per la porchetta che aveva appena finito di cuocere e per le costine, entrambe davvero ottime. Per qualsiasi dubbio o consiglio se siete indecisi vi consiglio di rivolgervi al signore che sta alla griglia, è davvero simpatico e disponibile, ha saputo consigliarmi molto bene.

Marinella D. M.

5/5

Posto fantastico ! Gestione a conduzione familiare.
La location è poco sponsorizzata e un po' nascosta ma appena si arriva si apre un mondo di originalità, i tavoli sono tutti diversi per gruppi più numerosi si cena su un calesse per chi come noi una coppia su tavoli con sotto delle ciclette... E così via.... Ci si presenta preferibilmente con prenotazione poi viene assegnato il tavolo , per il resto è tutto self service prendi vassoio ti apparecchi scegli il cibo atteverso una comanda e poi appena pronto chiamano il tuo nome. Abbiamo assaggiato il tagliere con salumi misti ( c era parecchio piccante nostro errore non averlo comunicato) ma comunque nel menù non era segnalato, bruscatizzi FAVOLOSI , arrosticini di suino nero deliziosi , fettina di Angus morbida e gustosa. Il ragazzo che gestisce la cassa e le prenotazioni è super efficiente oltre ad essere gentilissimo come anche la mamma e la sorella( unica pecca la ragazza è davvero carina però mentre prepara i taglieri secondo me dovrebbe tenere legati i capelli) per il resto davvero nulla da dire, infatti ci siamo trovati talmente bene che siamo tornati una seconda volta. Prezzi giusti. spero ogni bene per questa new Entry nella bella Minervino di Lecce . Lo consiglio vivamente !!!!

Daniele T.

5/5

Mai mangiato carne più buona... Tra l'atro di ottima qualità, lo si sente il giorno dopo una cena che hai il senso di leggerezza. Inoltre il sig. Enzo, il titolare, è una persona gentile e simpaticissima. Il posto è fantastico... Complimenti

Gianni C.

5/5

5 stelle meritatissime
Senza tanti giri di parole le bombette più buone mai mangiate,fatevelo dire da uno che a Martina franca e Cisternino è di casa.
Cottura alla brace da esperti del mestiere,arrosticini super buonissimi.Tagliere da 12 euro spettacolare.
Banco carni super fornito.
Senza nulla togliere alla location e al prezzo,davvero onesto.
Ennio grazie e complimenti

Alessandra C.

5/5

Posto all'aperto molto carino. Non c'è servizio al tavolo, si ordina su un menù che viene portato in cassa e quando il cibo è pronto si viene chiamati per andarlo a prendere. Si mangiano salumi (che producono loro stessi) e carne che viene arrostita a vista. Prezzo nella media e cibo davvero molto buono!

Yaremi B. P.

4/5

Un posto che consiglierei.. Particolare nel servizio... Antipasti buoni, ottima carne.. Il personale gentilissimo è attento.. Consiglierei solo un buon olio pugliese x esaltare il sapore dell ottima tagliata che avete xché è veramente buona. Bombette spettacolare..

cerchiari C.

5/5

Questa macelleria braceria è l'ideale per chi vuole cenare fuori in maniera informale.il servizio al tavolo non esiste,si và al banco si ordina quello che si desidera e si lascia il nome,il personale lo cucina sui carboni ardenti ed appena e tutto pronto ti avvisano tramite altoparlante per il ritiro.
Abbiamo iniziato questa cena con un tagliere di salumi misti fatti da loro veramente eccezionali,come portata principale una grigliata mista di carne ottima,le bombette si scioglievano in bocca,senza ombra di dubbio le migliori che ho mangiato in Salento.

Stefania C.

5/5

Un luogo accogliente e fresco, servizio self service, personale gentile, antipasti di taglieri e straccetti a dir poco superlativo, buona anche la griglia mista e gli arrosticini, ottimo lo spumone. Insomma se volete cenare bene in un luogo accogliente con un ottimo rapporto qualità prezzo lo consiglio